展示会の帰り道。かなり体力消耗してしまったのでフルーツ天国、「フクナガフルーツパーラー」へ。店内は昭和の面影が感じられる、アットホームなかわいらしいお店。フルーツサンドやパフェ、軽食などメニューもたくさんありました。迷った末普通のフルーツ…

後輩からパンをいただきました。「パリットフワット」ってなかなかおもしろいネーミング、音の響きが不思議な感じ。いただいたパンは“3色パン”と“野菜パン”、美しいマーブル模様。そしてしっかり野菜の味が（ほうれん草？）、かなり素朴で力強いパンでした。…

しっとりもちもちな生地のパンでした。買ったのはお豆パン、クリームパン、りんごパン。とくにクリームパンは今まででNO.1かもというくらい気に入りました。店の雰囲気も和風テイストで（ただちょっと狭いけど）パッケージもとても統一感があります。ひとつ…

会社の先輩たちとモロッコ料理を食べに三軒茶屋へ。タイル貼りの小さなかわいらしいお店。タジン鍋やクスクスなど、モロッコ料理をひととおり食べて大満足。（ふつうにフライドポテトもおいしかったし！）その後サプライズ企画として先輩のお誕生日を祝いま…

代々木公園へ、先週も行ったかしら。入り口からスパイシーな香り、そしてすごい活気。食べ物迷う！二食分くらい食べたかったよ！それでもトムヤムラーメン、タイカレー、マンゴー、ドリアン、シンハビール→食べ続けたあとはタピオカ、ココナツミルク（粉末）…

「料理通信6月号」-満席の店をつくった若手10人の仕事術- に載っていたお蕎麦屋さんへ。古民家+隠れ家風のとても素敵なお店！まずはおつまみとビールで、最後に「2種盛り」福島と栃木のお蕎麦をいただきました。かすかに歯ごたえが違う、かも、しれません。…

会社の元同僚が働くケーキ屋さんへ。その日は後輩に連れられて+3件巡りました。アン・プチ・パケ→ナッシュカッツェ＠江田→デフェール・ベルグ＠たまプラーザ というコース。すごく暑い日でしかも道に迷いながら、ケーキ3個は正直きつかったけれど、元同僚の…

前に来たのはいつだっただろう、同僚に連れられてはじめてペルー料理ってこんなに美味しいんだと感激しました。この日は、リクエストした魚介類もりだくさんで大満足。ピロシキ？のようなのとか、ブイヤベース、セビーチェなど。さいごのユカ芋のドーナツで…

実家に帰ると必ず父と山歩きをするのがここ数年の小さなイベントのひとつとなりました。この時期山にはたくさんの山菜があるので、それを積みに行くのも密かな楽しみです。しかし今年は大量です、たらのめ・しどけ、ふき、ぜんまい、わさびの葉っぱなどなど…

高橋雅子さんの『ゆっくり発酵ベーグル』のレシピで、クリームチーズのベーグルとバナナとナッツのベーグルを焼いてみました。ゆっくり発酵なので時間のあるときにしかできません。以前仕事のある平日に試してみたのですが、一次発酵・二次発酵の時間のタイ…