「料理通信6月号」-満席の店をつくった若手10人の仕事術- に載っていたお蕎麦屋さんへ。古民家+隠れ家風のとても素敵なお店！まずはおつまみとビールで、最後に「2種盛り」福島と栃木のお蕎麦をいただきました。かすかに歯ごたえが違う、かも、しれません。…