ワークショップ「楽しくむだのない食卓」に参加しました。干し野菜でお料理を作ります。大根の葉とゴマのおにぎり・あんかけ豆腐ハンバーグ・大根とにんじんと小松菜のナムル...など6品。どの行程でも手で野菜をよくもみ込んでるのが印象的で、そうするとし…
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